80% Garnatxa Blanca
20% Macabeu
-vinyes velles-
Dades tècniques
Varietats
Sòls
Argilós amb un bon contingut de calç. Pobre en matèria orgànica però ben drenat.
Clima
Mediterrani, estius molt secs i calorosos. Pluviometria anual de 400mm
Criança
Una part del vi fermenta i envelleix en botes de roure francès (sobre el 80%), la resta te una criança en ous de ciment. Ambdues criances són de 6 mesos
Producció
≤ 4.000 ampolles
Temperatura de servei
12º C
Formats
Ampolla borgonya de 750 ML
Vista
Palla torrada, reflexes daurats, brillant i glicèric.
Gust
Entra amb un molt bon equilibri entre l’alcohol i l’acidesa, desplegant-se amb sabors de nespra, albercoc i la subtilesa de la pell de taronja. Aquest paladar ric és acompanyat per la profunditat de la fruita en licor, pebre de Jamaica, la dolçor de la vainilla i l'elegància del tabac anglès. Evolució en copa revelant notes més dolces com la mel i el codonyat, deixant una molt bona persistència i gran frescor.
Olfacte
Aromes a roba neta, flor blanca, tabac, cítric, pebrot verd escalivat, especiat i mineral.
L'etiqueta
Immersa en una il·lustració exquisidament detallada d'Oriol Malet, descobrim una figura misteriosa que sembla emergir d'un conte de fades encantat. Aquest personatge, amb un aire de màgia i enigma, ens convida a embarcar-nos en un viatge sensorial. La seva silueta ens guia a través d'un tapís vibrant de tonalitats grogues, taronges i ocres; colors que són un reflex directe de les notes gustatives que el vi desvetlla: la dolça pell de taronja, les refrescants nespres, l'àmbar de la mel i la calidesa dels fruits secs. Amb cada detall de l'etiqueta, som convidats a deixar volar la imaginació, preparant els nostres sentits per una gran experiència organolèptica.
d'OR
MARIDATGE
GASTRONÒMIC
GASTRONÒMIC
Ideal amb:
Rap amb salsa de coco i trompetes de la mort.
Maridatge general:
Menges especiades, sushi, risottos, peixos grassos i fumats, plats amb una base de sofregit i plats grassos.
Plats recomanats:
Arròs amb galeres, llenguado a la taronja o meunière, rap a l’all cremat, bacallà amb mussolina d’all, pastís d’escórpora.
d'OR
MARIDATGE
MUSICAL
MUSICAL
2 Cellos amb la London Symphony orquesta
Aquest duo de violoncel·listes és conegut per la seva habilitat per transmetre una intensitat apassionada en la seva música, fusionant melodies clàssiques amb influències modernes. Aquesta barreja d'antic i nou ressona amb el caràcter d'evolució del vi Coca i Fitó d'Or. La potència i la profunditat de les interpretacions de 2CELLOS, complementada amb l'orquestra, parlen de l'evolució constant del vi, on cada nota musical es pot vincular amb un gust o aroma que es desvetlla en el paladar.
El joc entre l'antic i el modern, entre la tradició i la innovació, fa ressò tant en el vi com en la música. A mesura que el vi evoluciona en copa, revelant sabors i aromes més profunds, la música dels 2CELLOS també evoluciona, passant de melodies suaus i melòdiques a moments d'intensa passió.
Castle on the Hill
2CELLOS amb la London Symphony Orchestra
Reflecteix l’ànima del Coca i Fitó d’Or: intens, evolutiu i apassionat. Com el vi, la música fusiona tradició i modernitat, revelant capes de profunditat i emoció que parlen de paisatge, arrels i innovació.
Mañana
Sílvia Pérez Cruz
La veu emotiva de Sílvia Pérez Cruz a "Mañana" es fon amb la frescor i complexitat del Coca i Fitó d’Or. Ambdues creacions evoquen sensibilitat, profunditat i bellesa, oferint una experiència íntima i plena de matisos.
Compta amb mi
Txarango
El seu estil fusió amb ritmes llatins, reggae i música mediterrània, connecta amb l’esperit del Coca i Fitó d’Or. Un vi ric i viu, que com la cançó, celebra la complicitat, l’alegria i l’arrel.
